Kaffeesucht in Zahlen – Kaffee und Kosten
- Zur Zeit sind 1 Espresso- und 1 Kaffeesorten im Sortiment.
- Kaffeesucht hat für 41 Kundenbewertungen, 41 Bäume pflanzen lassen und dafür bisher insgesamt 205 Euro gespendet (41 x 5 Euro).
- Rohkaffeebohnen – Bestellbezeichnung ( Verwendung in … )
- Panama SHB EP Boquete La Jungla ( La Jungla)
- El Salvador SHG EP Finca El Cerro Cafe y Salud Project ( EL CERRO, SALUD)
- Colombia washed Arabica Excelso ( OPORAPA, HUILA, DORFKIND )
- Brazil Cerrado Doce Diamantina NY2 16up natural ( ATLANTICA, DOCE DIAMANTINA, DORFKIND, EINHART )
- Guatemala SHB EP El Jaguar ( EL JAGUAR, DORFKIND )
- Honduras SHG EP Marcala ( LEMPIRA, DORFKIND )
- India Kaapi Royale A Screen 17 Kodagu ( 822-ROBUSTA, FRIDUPHERT, EINHART )
- Uganda washed Arabica Bugisu AA ( BUGISU, MOUNT RWENZORI )
- Peru SHB EP Finca Rosenheim ( FINCA ROSENHEIM, FRIDUPHERT )
- Decaf CO2 L&B Special ( NOCAF, DECAF )
Abkürzungen
SHB (Strictly High Beans) oder SHG (Strictly Hard Grown) bedeutet, dass es sich um Hochlandkaffe handelt, der bedingt durch die Anbauhöhe langsam wächst und damit hart ist und somit auch viele Aromaeinschlüsse hat. EP - oder „Estate Proceed“ - bedeutet, dass die Bohnen direkt nach der Ernte vor Ort verarbeitet werden.- Eckdaten – Kaffeerösterei und Kosten (wird fortlaufend ergänzt)
Produktionsstart: Februar 2020 – seit September 2020 auf einem 1kg Bullet-Röster
Kaffeesteuer: In Deutschland wird pro Kilogram gerösteten Kaffees ein Betrag von 2,19 EUR erhoben. Dieser muss zzgl. der MwSt. von 7% dem Kaffeepreis zugerechnet werden.
Einbrand: Kaffee verliert beim Rösten an Gewicht (14-17%). Um 1 kg Röstkaffee abpacken zu können, braucht es also mehr Rohkaffee. Das muss einberechnet werden.
2020 Rohkaffeebohnen: 272,440 kg Röstkaffeebohnen: 220,040 kg Kaffeesteuer: 481,89 EUR
2021 Rohkaffeebohnen: 784,195 kg Röstkaffeebohnen: 650,751 kg Kaffeesteuer: 1.425,16 EUR
2022 Rohkaffeebohnen: 869,000 kg Röstkaffeebohnen: 722,350 kg Kaffeesteuer: 1.581,95 EUR
2023 Rohkaffeebohnen: 926.825 kg Röstkaffeebohnen: 774,751 kg Kaffeesteuer: 1.696,70 EUR
2024 Rohkaffeebohnen: 1.244,000 kg Röstkaffeebohnen: 1.046,048 kg Kaffeesteuer: 2.290,85 EUR
2025 Rohkaffeebohnen: 129,000 kg Röstkaffeebohnen: 109,597 kg Kaffeesteuer: 240,02 EUR
Weitere Kosten: Miete, Energiekosten, Verpackungsmaterial, Lizenzierung der Entsorgung, Label, Büromaterial, Ausgangsfrachten (Porto Pakete), Werbung, Buchführung, Rücklagen etc.. .