Kaffeerösterei

Kaffee ist meine Leidenschaft.

Mein Name ist Frank Pospisil. 2017 begann ich Kaffee zu rösten. Seit 2020 auch gewerblich, hier in Mittermarchenbach.

Kaffeesucht ist eine kleine (Nano)Rösterei, in der in kleinen Chargen einige ausgewählte Kaffeesorten geröstet werden.

Hierbei konzentriere ich mich auf hochwertige sortenreine Kaffees, sogenannte „Single Origin“. Dies sind sortenreine – also unverschnittene – Kaffees, die nur aus einer einzigen Kaffeesorte bestehen und aus einem einzigen, lokal abgegrenzten Anbaugebiet stammen. Darüber hinaus biete ich verschiedene Kaffee- und Espressomischungen an. Dies sind Kaffees, die ich individuell in der Kaffeerösterei mische. Informationen zu den Mischungsverhältnissen findest Du im Shop, sowie auf den Kaffeetüten.

Du erhältst eine bestimmte Kaffeesorte auch immer nur, solange der Vorrat reicht. Meist weiche ich dann auf den nächsten Jahrgang aus, der geschmacklich aber schon wieder etwas anders sein kann. Kaffee ist eine Frucht und als Naturprodukt unterliegt sie natürlichen Schwankungen einer Erntesaison. Daher wechselt auch mein Sortiment regelmäßig. Falls Du also einmal Deinen gewohnten Kaffee oder Espresso nicht mehr im Regal oder Online Shop findest, sprich mich gerne an oder schreib mir eine Nachricht. Ich helfe Dir sehr gerne bei der Auswahl Deines neuen Lieblingskaffees.

Die Rohkaffees kommen in der Regel aus Lagerhäusern in Hamburg und werden in Jutesäcken mit je 59 – 69/70 kg geliefert.

Ich arbeite mit folgenden Rohkaffeeimporteuren zusammen: Rehm & Co. Benecke Coffee GmbH & Co. KG .

Die Pakete mit Euren frisch gerösteten Kaffee erreichen Euch normalerweise innerhalb von 2-3 Tagen klimaneutral versendet mit DHL GoGreen.

Aktuell ist ein 1kg-Röster von Aillio im Einsatz. Mit dem Aillio Bullet R1 bereite ich für Euch im schonenden Trommelröstverfahren täglich frische kleine Chargen Kaffee zu, verpackt in umweltfreundlichen, komplett kompostierbaren Tüten.

Von der Garage zur Rösterei

Die Räumlichkeit der Rösterei, war bis Ende 2019 noch eine unverputzte Unterstellmöglichkeit von nicht mehr benötigten Dingen, die sich so im Laufe ansammelten. Viele Heimwerkervideos und unendlich viele Arbeitsstunden später, erstrahlt der Raum im neuen Glanz.