Espresso ATLANTICA – Brasilien

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Dieser Espresso besteht zu 100% aus Brazil Doce Diamantina Bohnen. Sie kennen diese vielleicht von unserem Filter- / Kolbenkaffee (ansonsten sollten Sie ihn versuchen). Die Bohnen werden etwas dunkler geröstet, damit der Espresso etwas mehr Fülle und Bitterkeit gewinnt, ohne seine Süße zu verlieren. Hier erhalten Sie einen weichen und leckeren Kaffee, der perfekt zum reinen Espresso passt, aber auch ideal für Cappuccino und Latte.

 

Hinweis zur Zubereitung im Siebträger: Dieser Espresso sollte eine Mahlgradstufe gröber als gewohnt gemahlen und leicht getampert werden.

 

Tassenprofil:  Ein süßer Geschmack mit sanften Aroma, wenig Säure und runden Körper.

Herkunft:   Minas Gerais & Cerrado

Varietät:   Catuai, Mundo Novo

Inhaber:   Exportadora Atlantica

Anbauhöhe:   800 – 1.100 m

Aufbereitung:   natural

Die Rohkaffeebohnen werden von Rehm & Co Benecke Coffee GmbH & Co. KG bezogen.

Schonend geröstet und handverpackt mit ♥ in Mittermarchenbach.

 

Ganze Bohnen:

Ich verkaufe die Kaffees ungemahlen als ganze Bohnen, damit du den Kaffee so frisch wie möglich zubereiten kannst. Nur das Mahlen nach Bedarf ermöglicht den vollen Aromatransfer in die Tasse. Schon nach 15 Minuten an der Luft hat gemahlener Kaffee ca. 50% seiner Aromen verloren. Weitere Informationen zu diesem Thema sind in der Rubrik Kaffeewissen zu finden.

Solltest du keine Mühle haben, ist es aber auch möglich, dass ich dir den Kaffee mahle. Das kannst du beim Bestellvorgang unter „Mahlgrad“ angeben.

 

Produkt Besonderheiten

Gewicht
n. v.
Mahlgrad

ganze Bohnen, gemahlen (Siebträger), gemahlen (Herdkännchen)

Gramm

250 g, 500 g, 1000 g

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