Kaffee FINCA ROSENHEIM – Peru

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Beschreibung

Der Ursprung des Kaffees „Finca Rosenheim“ liegt im peruanischen Dschungel, im Hochland der Villa Rica. Um von Lima dorthin zu gelangen, braucht man neun Stunden, um die Anden zu überqueren. Der höchste Punkt liegt auf einer Höhe von 4818 m.

Die Finca ist umgeben von idyllischen Naturlandschaften. Die Kaffeebäume werden von einheimischen und aufgeforsteten Wäldern beschattet, sodass die Farm einen wirksamen Beitrag zur lokalen Aufforstung leistet und die Flora und Fauna der Region bewahrt. Das Pflanzen, Pflegen und Ernten erfolgt sorgfältig von Hand. Die Angestellten sind nur regionale Arbeiter. Dies hilft verantwortungsbewusst der lokalen Gemeinschaft.

Kaffee wird zerkleinert, fermentiert, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Der gesamte Prozess findet auf dem Gelände der Plantage statt.

Die Hofbesitzer sind Gisela Neumann und ihr Sohn. Beide bewirtschaften gemeinsam die Farm.

 

Tassenprofil:

Körper, Geschmack und das Aroma harmonieren perfekt zueinander. Komplex, rund –  für ein samtiges Mundgefühl. Mit Noten von Kräutern, Grapefruit, Nüssen, Kakao und einer reichen Fülle.

Herkunft: Villa Rica, Oxapampa

Varietät: Typica, Bourbon

Parzelle / Inhaber: Gisela Neumann (HomePage: www.fincarosenheim.com )

Anbauhöhe: 1.400 – 1.600 m

Aufbereitung:  gewaschen

 

Die Rohkaffeebohnen werden von Rehm & Co Benecke Coffee GmbH & Co. KG bezogen.

Schonend geröstet und handverpackt mit ♥ in Mittermarchenbach.

Bildquellen:

  • PER_K_gruen: Bildrechte beim Autor

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Gewicht
n. a.
Mahlgrad

ganze Bohnen, gemahlen Filter, gemahlen French Press (grob)

Gramm

250 g, 500 g, 1000 g

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